适合生病老人吃的饮食

适合生病老人吃的饮食

1、木瓜汁可增强免疫力

世界艾滋病研究与防治基金会主席吕克·蒙塔尼耶说,从发酵木瓜中提取的汁液能增强人体免疫力,对抗包括非典在内的一些病毒,但目前尚缺乏这方面的研究。

蒙塔尼耶说:“木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物质。尽管我们没有对非典病人的氧化力进行研究,但我认为这是可行的。”蒙塔尼耶说,他已经向同行推荐这种提取液治疗法国的非典病人。

2、吃橘橙番茄可防病

提高自身免疫力是有效预防非典的方法之一,最近几天,一些药店的维生素、西洋参销量大增。但医学专家提醒,服用这些补品都不会立竿见影,至少要在一周后才可见效。

专家介绍,适当补充维生素,可以增强人体免疫力。身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素,现在市场上销量较大的西红柿、橘橙等都含有大量的维生素。

3、夏天吃胡萝卜增强免疫力

有关资料表明,儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。专家强调,缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。

从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法,在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。要充分吸收其中的胡萝卜素,科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。

4、吃些海鲜

牡蛎、扇贝、蛏子、海鱼等食物富含锌,能促进T细胞和抗体的产生。美国斯佩克特博士研究发现,锌有助于恢复正被损害的免疫系统功能。

5、吃些蘑菇

香菇、灰树花、平菇、猴头菇等含有抗病毒物质,有助于增强免疫力。

6、吃点大蒜

大蒜能刺激T淋巴细胞和巨噬细胞活性,能提升免疫力。

老人生病饮食注意

1、动脉粥样硬化者不能吃蛋

长时期以来,人们普遍认为,蛋类尤其是蛋黄的胆固醇含量高,吃了会得高血脂。动脉粥样硬化者、老年人不宜吃蛋。最近,国内外的专家学者通过实验否定了这种说法。他们每天给60至80岁的老人(包括动脉硬化、冠心病患者)吃两个鸡蛋,三个月后,血清胆固醇和血脂均未升高。专家认为,心脑血管患者每天可吃一个鸡蛋。

2、骨质增生患者不需要补钙

众所周知,老年人缺钙常表现为骨质疏松等,但常常忽视了骨质增生也是缺钙的表现。医学研究证明,老年人当钙摄入不足时,会出现骨质疏松和骨质增生并存的现象。因此,患骨质增生的老年朋友也应积极补钙。

3、没有鳞的鱼胆固醇含量高

的确,有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高,如银鱼每百克含胆固醇361毫克,河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高,如带鱼每百克含胆固醇76毫克,比有鳞的草鱼(每百克含胆固醇86毫克)胆固醇含量还低。

4、老年人饮食越清淡越好

生活中,有些老年人为饮食清淡索性吃素,其实,这是走向极端,不少吃素的老人常出现消瘦或虚胖,并伴有全身乏力、肢体疼痛、情绪低落等症状,到医院就诊,又查不出什么大的疾病,其实这是营养不良所致。营养专家提醒老年朋友,饮食应荤素搭配,不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点,这才是人体收支平衡的最佳状态。

老人生病怎么办

1、看医生

生病看医生,那是天经地义的事儿,老人生病也不例外。当我们发现老人身体不适时,应该立马带上老人前往就近的医院进行问诊、治疗。医生就可以在第一时间掌握老人的病情,有利于后期进一步治疗。

老人们的身体相对较弱一些,一旦生病一定要谨慎,必须及时就医。

2、细心照顾,不可怠慢

老人身体弱,再加上得病,身体就更加大不如前了。无论是大病,还是小病,一旦老人得病,我们应该细心照顾,工作再忙也得抽出时间照顾他们,而且照顾的过程中一定要细心,要面面俱到,不能有一丝一毫的懈怠!

3、叮咛老人按时吃药

病痛这个东西,只是医生一看一问是根本治不好的,还需要后期的药物配合才可以。所以,一旦医生开出了药方,一定要按照医生的嘱咐把药备齐,同时还要监督老人按时定量服药,这样才能保证药到病除。

4、多带老人外出运动

大家都说,如果整天待在家里,就算是正常人也会憋出病来。意思是长期待在家里,不外出呼吸新鲜空气,不做做运动,身体再好也会出问题,更何况是生病的老人。

趁着外面天气较好的时候,带上老人出去晒晒太阳、散散步就是很不错的治疗方式。