吃粽子的注意事项了解一下 小心吃出粽子病

摘要：端午节将至，很多人又提前吃起了粽子，据了解，近一周，医院消化内科门诊，因为吃粽子太多或者不合理引起肠胃、消化等“粽子病”前来就医的市民明显增多。医生王北京提醒广大市民：粽子虽美味却难消化，但是要牢记吃粽子的注意事项，切忌贪嘴患上“粽子病”。

近日，医院来了一位老年患者，71岁的张爷爷因反复上腹部隐痛不适，伴反酸、腹胀、恶心、头晕住进了消化内科。接诊医生在与张爷爷交谈时得知，张爷爷在早上空腹吃了2个粽子。一个多小时后，感觉不适，到医院一检查，不仅消化系统出现了问题，血糖竟也升高了。

消化科医生表示，现在不少老年人都有糖尿病、肾病、高血脂、高血压等基础性疾病。糯米制作的粽子黏度高、不易消化，并且含过多的脂肪、盐、糖，吃多了不仅容易引发胃肠疾病，还极易引起其它方面的疾病，另一方面粽子中含糖量比较高，吃后容易使血糖升高，超市的“无糖”粽并不代表没有糖分，糖尿病患者好忌口。

王北京建议市民，包粽子时，可以用部分杂粮米代替糯米，同时，粽子馅好使用素馅代替蛋黄、肉馅。

粽子毕竟属于不易消化类食物，因此，食用粽子应注意适量，每次吃一两个，吃个七分饱就可以，不要空腹食用，也不要食用刚从冰箱中取出的粽子，以免引起消化系统疾病。

“吃完后不要大量喝水，防止胃酸被稀释。另外不要吹冷风，因为冷气刺激胃会引起痉挛，也不要立刻平躺，以免引起胃内食物反流到食道。”王北京提醒市民说。

近日，从化法院审理了一起“毒粽子”案，一对卖了十几年粽子的夫妇，给粽子添加硼砂，双双被抓。男子被从化法院判处有期徒刑1年，他的妻子则被判处了缓刑，同时还收到了一份“禁止令”，在缓刑考验期限内，禁止从事食品销售活动。

据法院介绍，廖某和刘某是一对50多岁的夫妻，在从化区一家菜市场旁摆小摊，卖些自己做的粽子贴补家用。

2015年5月期间，一名顾客到其摊位购买粽子，在闲聊的过程中提到，在粽子中掺入硼砂能使粽子看起来颜色亮丽、口感更好、不粘粽叶。

廖某听到后记在了心里，为了使自己的粽子卖相、口感更好，廖某到一家药店花13元购买了8克硼砂，决定掺杂在粽子中进行尝试。

后来，另一家店铺的店主在老两口这买了35个粽子拿去店里出售，在接受相关部门的抽检时，粽子样品所检项目中硼砂不符合《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第1～5批汇总)》指标要求。

老两口因涉嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪被羁押。至案发时止，二人共出售含有硼砂的粽子约1300只，获利约1500元。

近日，从化法院判决，廖某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑1年，并处罚金3000元；刘某犯生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑11个月，缓刑1年6个月。并处罚金3000元，禁止刘某在其缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。