中老年人夏季饮食养生 谨记吃"苦"三原则

夏季饮食是中老年人养生中的一个让人头疼的问题。中老年人应该在夏季怎么吃才能轻松的度过炙热的夏天呢？吃“苦”是很多注意养生保健的中老年人常用的度夏方式，但是吃“苦”要注意什么呢？中老年人夏季饮食养生的原则有哪些呢？

1、吃“苦”要对症

人们常有一个误区“吃苦味的东西清火”。清火要区分“火”的来源。身体中有不同的脏腑会产生不同的火，要弄清苦味的食物清哪里的火，不要盲目的吃。

苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用，不少中老年人觉得只要上火了，就可以吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物来下火。实际上，这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火，如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状，可以适当吃点“苦”;

2.吃“苦”要适量

而对于口舌生疮等心火症状则不适用。另外，中老年人养生吃“苦”也要适度，过多食用或食用苦味过重的食物，可能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用。

夏天易生心火，容易出现失眠、多梦、烦躁、血压波动，舌尖发红、舌尖长包。如果你过多吃了苦味的食物，反而会助长你过旺的心气。

所以，夏季不宜吃过多的苦味食物。如我们夏季经常喝苦丁茶，它的作用是清肝明目降肝火的，苦荞麦茶是清肠胃，它们都没有降心火的作用。

3.降心火两大“苦”味

夏季降心火的两种食物：莲子心，可以用来泡茶;

苦瓜，它的作用是清肝火和降心火，但是每天吃一个苦瓜又太多了。其实作为凉拌菜，中老年人一周吃2-3次就够了。

中老年人夏季养生除了饮食调理，夏季还应注意调整心情，凡事心平气和，不要焦躁。切忌大喜大悲，以免以热助热，火上浇油。此外，还应注意规律作息，避免熬夜。

身体中有不同的脏腑会产生不同的火，要弄清苦味的食物清哪里的火，不要盲目的吃。