导读:吃完东西之后,偶尔会感觉到腹胀,这会让我们感觉很难受,也会变得特别尴尬。不如大家试一试冰糖蒜汤,由营养专家给大家的配方,绝对信得过。
喝点白粥
山东大连市中心医院营养科主任王兴国:有时候可能吃了容易产气或者不易消化的食物,比如豆子之类的,肠胃里就会有过多的气体,特别是对于肠胃不好的人来说,很容易就会感觉腹胀了。其实,就简单点,下一顿饭熬些白粥喝,不要加豆类等容易产气的食物,关键是要熬出绵软粘稠的口感,而且火候很重要,先用大火煮开,再改小火慢慢熬约半个小时,直到几乎看不到米粒即可。如果嫌口味太淡的话,可以在粥里加些面包屑或者肉丁,会更好喝一些。
吃凉拌芹菜
湖南中南大学湘雅医院营养科教授李惠明:如果是大便不畅的话,腹胀就是必然的了。这时候就要吃些能增加肠胃蠕动,促进排便的食物。像芹菜、韭菜、菠菜等这些富含纤维素的食物,都能促进排便。就推荐个简单易得的凉拌芹菜吧。把芹菜洗净切段,用热水焯一下(水开后再放入,否则会煮老),六七分熟,稍软即可,捞出后马上过一下冷水(否则会变黄),再把水沥干。装入盘内,根据口味适量加些蒜汁、生抽、香油、醋和盐。芹菜叶营养很丰富,摘掉太老的叶子(会有苦味),新鲜叶子也最好一起做来吃。这个菜做起来很简单,效果也不错。
喝冰糖蒜汤
北京解放军309医院营养科主任张晔:现在这个时候,肚子胀,很可能是因为受凉引起的。尤其是小孩子,晚上睡觉很容易着凉,着凉后就会感到腹胀。这时,吃些熟的大蒜很有用。
大蒜性味辛、温,有杀虫、解毒、行滞、健胃的功效,熟大蒜也有这些功效,关键是可以做得更美味。把大蒜做熟的办法有煮、烤和炒菜用,我的独门妙招是做成冰糖蒜汤,味道更美。将大蒜去皮、洗净、捣碎,将捣好的蒜泥加适量的冷开水浸泡数小时,再往泡大蒜的浸液内加入碎冰糖,上笼屉蒸20分钟后即可,没了生大蒜的辛辣刺激,真的是非常可口啊。
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