茶的养生之道之花茶

花茶俗称香片，是一种很特别的茶，它是利用茶具有吸收异味的特点，将茶叶与带有香气的花瓣放在一起焖煮，等茶味与花香融为一体，再将花瓣取出烘干，冲泡后就可制成一杯香气浓郁的花茶。依不同花种，可以制成不同风味的花茶，目前市面上花茶的种类琳琅满目，包括玫瑰、熏衣草、茉莉、洛神、菊花……等，空暇时喝上一杯香气四溢的花茶，是人生绝佳的享受。

花茶健康小档案

花茶具有茶与花双重成分，内含许多营养物质，其中茶内的多酚类物质具有杀菌功能，能清除口腔细菌，使人常保口气清新，避免蛀牙、口臭发生;儿茶素能抑菌、消炎、抗氧化，对于伤口愈合极有帮助，还可以阻止脂褐素形成，将人体内毒素排出体外。

另外，绿原酸可以保护皮肤组织，使皮肤变得细腻、白润;茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等成分能透过综合作用捕捉放射性物质，减少辐射对皮肤造成的伤害。花瓣内亦含有多种维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等物质，长期饮用，不会有喝茶带来的副作用，还具有整肠健胃、调理血气、镇静调节神经系统等功效。

花茶冲泡方法

1)以热水直接冲泡，时间约10分钟。

2) 冲泡后，要等茶色变色后才可以饮用，喝时可随个人喜好，自由添加蜂蜜、冰糖、果糖等物。

3)任何口味的花茶均可回冲，冲泡次数不定，直到无味为止。

花茶的保存

1)密封包装

由于花茶在制作过程中，未经防腐处理，如果保存不当，即有可能因受潮而产生虫害。最好的保存方式是将花茶放在密封罐中，如果想用原来的袋装，要先将袋内空气挤出，再用夹子夹好，保持密封状态。

2)避免阳光照射

买回家后，摆放在阴凉干燥的地方，因为阳光照射有可能使花茶产生质变，失去原有色泽口感，建议可存放在冰箱冷藏，没开封最长可存放2年，开封后最好马上饮用完，最多不要超过3个月。

各种花茶的功效

桂花茶：具平衡神经系统、明目、养颜、温化胃气等功能，适合办公室上班族饮用。

茉莉花茶： 内含抗氧化剂，可滋润肌肤，提神，安定情绪，舒缓肠胃不适、头痛、便秘、月经胀痛等症状。

熏衣草花茶：纾解压力、消除紧张、帮助入睡、治疗偏头痛等功能，孕妇忌喝。

玫瑰花茶： 有调理血气、消除疲劳、促进血液循环、保护肠胃功能。

洛神花茶：可活血补血助消化、生津止渴、养颜美容。

紫罗兰花茶：润喉、预防感冒、咳嗽、消除口腔异味。

薄荷花茶：口感清凉，有提神醒脑作用。

百里香花茶：可治疗呼吸性疾病。

迷迭香花茶：可增强脑部功能、刺激神经、改善胃胀气。

向日葵花茶：强肝、降火气、明目、消除眼睛疲劳。