养成良好的生活习惯，以防“病从口入”

◇饮食宜新鲜　　《论语·乡党》中说：“鱼馁而肉败不食，色恶不食。”《金匮要略》中指出：“秽饭、馁肉、臭鱼食之皆伤人。”　　早在古代人们就已经知道不吃霉变和变质食物，因为这些食物中有多种致突变物和致癌物。食用发霉的花生(黄曲霉素)、过食腌渍品，易患肝癌;食用过热的食品，如热面条、热茶等，易患食管癌;精神压力过大、过度疲劳，可使机体免疫功能低下，导致各种疾病的发生。　　◇熟食为主　　生冷之品不易为脾胃所消化吸收，并且容易损伤脾胃正气，熟食腥膻之气已被去除，并且已经成为温热之品，易于消化，故而，应以熟食为主。　　◇忌暴饮暴食　　节日尤忌暴食暴饮，胃扩张超过一定限度，就会引起胃或十二指肠穿孔等症。胆囊炎患者尤其要注意，油脂过量，刺激胆囊分泌，会引发或加重疾病。　　◇饮食有节　　饮食要定量、定时。进食定量，饥饱适中，恰到好处，脾胃的输布、运化正常，有益于健康。反之，饥饱过度，对健康极为有害。《素问·痹论》指出：“饮食自倍，肠胃乃伤。”《吕氏春秋》说：“肥肉厚酒，务以自强，命日烂肠之食。”《备急干金要方-养性序》指出： “不欲极饥而食，食不可过饱;不欲极渴而饮，饮不可过多。饱食过多，则结积聚，渴饮过多，则成痰癖。”都是指导饮食适度，不可过量，否则会引起疾病。　　饮食以时是指进食宜有较为固定的时间，有规律地定时进食，可以保证消化，吸收机能有规律地进行活动，脾胃可以协调配合，有张有弛，有益于健康，是饮食养生的一个重要原则。