睡不饱 更想吃高脂食物

睡眠不足，民众会更想吃高脂食物。医师指出，睡眠不足导致脑部活动改变，影响食物的选择。　　

研究人员找来四十六名二十一至五十岁的健康受试者，原本并无特殊睡眠问题，在睡眠实验室控制并观察他们的睡眠，结果发现在睡眠不足的日子，他们进食的热量比睡眠充足时多九百五十大卡，其中包含高脂食物。从脑部影像研究也可以发现活动上的变化。研究已刊登在《科学报告》期刊。　　

医师指出，出现睡眠剥夺或经常轮班的民众需要避免过多的外在环境刺激，有尽量保持情绪的平衡;周围环境最好色彩柔和，维持空气流通，避免强烈光线和噪音，有助于休息而减少睡眠剥夺。　　

睡眠不正常，不利于代谢正常化及饮食控制，容易肥胖。研究显示，睡眠不足者，饥饿素分泌上升，食量易增加，代谢易出现异常，不利于体重维持;同时，长期压力及睡眠不足，易出现循环系统疾病。　　

有些民众因为工作繁忙，睡眠时间少，也有人想要入睡，却由于忧郁问题，出现睡眠困难。江硕儒表示，如果是压力增加及血清素等神经传导物质相对缺乏的情况，也容易出现幸福感减弱，较难入眠、食欲大增及压力荷尔蒙分泌增多的情况，这类患者较难维持代谢的正常。体内饥饿素增加，自然就容易多吃，不利于体重控制及减肥。压力引发的问题，可透过适度运动改善。