萝卜人参不相克

民间有进食“萝卜+人参”会导致“滞气”一说。萝卜古称莱菔，能“下大气，消谷和中，化积滞，消痰止咳”。人参“补气第一”。“滞气”，应指颜面气色晦暗，滞着垢腻。为湿气痰浊蒙罩之象。见于暑湿、湿温、痰饮等病。很显然，萝卜加人参同时进食，极不会导致上述“滞气”之症。　　
有说人参补气，萝卜消气，同食会消解人参补益功能。其实人参补的是人体的元气，即中医指人体内能使各器官正常发挥机能的原动力。萝卜消胃肠消化不良产生的胀气，指的是某种病象。现代研究证实，萝卜含丰富的淀粉酶，有助消化和消除胃肠胀气的功能。生活中常有发现，人参服食后会出现脘腹胀闷不适之症状，这大都与消化不良有关，若吃些萝卜，则可增强其消化功能。古医籍中也有人参萝卜同用的例子，主治倒饱中满。近代亦有用莱菔子导滞汤以治人参中毒综合征等。因此，服食人参时吃一些熟萝卜，既可解除人参给人体带来的各种副作用，又可促进人参补益成分的吸收。正如清·陈士铎《本草新编》所说：“人参得萝卜，其功更神。”吃人参不必忌萝卜，萝卜人参不相克。