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预防控制高血压 低钠盐虽好也要适量

长寿之道 10-22
目前市场上普通碘盐占有率非常高,而这类食盐氯化钠的含量高达95%以上,钠离子摄入过多可导致血压升高。而中老年人由于味觉功能减退,比较偏好吃口味重的食物,这就是普通食盐过量导致高血压等慢性病高发的重要原因之一。  
食盐摄入过多容易造成高血压等病症高发,主要原因在于盐中的钠离子会加强人体血管表面张力,钠离子摄入多会造成人体血容量增加、心脏负荷加重、血管压力增大等一系列不良反应,最终导致血压升高,引发高血压。  
中国营养学会建议,我国成年人一天的食盐摄入量不应超过6克。然而,据有关统计表明,我国居民平均每人每天的食盐摄入量达到12克,部分地区居民每天食盐平均摄入量甚至达到了13.4克,超过最高限量一倍之多,使得“盐敏感高血压”患者众多。  
当前,我国高血压发病率越来越高,其中饮食占了很大比重,“减盐行动”也应运而生,而推广食用低钠盐正是其中重要内容。  
低钠盐是以碘盐为原料,但低钠盐中钠含量比普通加碘盐低35-40%,再添加一定量的氯化钾,从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)的平衡状态。通过增加钾的比例,减少了钠的比例,达到预防控制高血压等慢性疾病的效果。就其功效而言,它适合高血压、心血管病患者控制血压。而对于普通人群,其预防高血压的作用也是明显优于普通碘盐。从预防的角度,为了纠正现代人“高钠低钾”的错误饮食形态,低钠盐其实最适合健康人用。对于大多数人而言,居家烧菜时都可以使用低钠盐,咸味和普通精盐差不多,对人体也更健康。  
低钠盐的包装上宣传的是“适宜各类人群”,事实上并不是所有人都适合吃。像单纯的高血压、没有肾功能不全的肾炎病人可能适合吃低钠盐,但是如果有肾脏明显的损害,特别是有肾功能不全、失代偿、尿量较少的病人一定要慎用,因为这种盐含有钾的成分,容易导致高钾血症。  
值得注意的是,虽然低钠盐可预防控制高血压,但人们也不能因为低钠盐有好处就过量食用,最根本的还是要带着健康的意识去习惯清淡饮食,控制好放盐量。而要预防高血压,还是要从生活中的点点滴滴做起,比如说生活习惯的改变;调整饮食结构;缓解精神紧张,避免情绪激动等等多方面来控制高血压。
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作者:    文章来源: 幸福老年养老网

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