茼蒿的功效与作用你了解吗？不喜欢吃蔬菜的人更要知道

摘要：茼蒿是我们日常生活中经常会吃到的一种食物。那么，茼蒿的功效与作用都有哪些呢？今天我们一起来了解一下吧。

茼蒿的功效

1、帮助减肥

茼蒿本身含有的热量非常低，很适合想要减肥的人食用。不过有一些人会感觉茼蒿不太好吃，但其实茼蒿的味道非常好，还带有一股甜的味道。想要减肥的人生活中可以直接用开水来煮茼蒿吃，不仅营养价值非常丰富，它的热量非常低，很适合减肥的人。

2、保护视力

多吃一点茼蒿能够帮助人们保护视力，茼蒿中含有丰富的胡萝卜素，这个物质对人体可以说是非常好的，经常吃茼蒿可以补充身体所需要的维生素A，特别是对于玩手机电脑的上班族和学生族来说，经常吃茼蒿还可以保护视力，还可以修复肝脏的损伤。

3、美容

爱美的人在多吃一点茼蒿，茼蒿中的营养物质含量丰富，特别是女生经常吃茼蒿，能够起到非常好的美容养颜的作用，我们还要知道，茼蒿是属于一种绿色的蔬菜，它不但能够为身体补充需要的维生素，还可以补充胶原蛋白，能够美白皮肤。

4、增进食欲

食欲不好的人，可以经常吃茼蒿，因为茼蒿可以增强人的食欲，茼蒿当中有一些挥发性的物质，这些物质可以增加唾液的分泌，从而就可以促进人体的食欲了。

虽然茼蒿的营养价值非常丰富，但是还是有一些人不适合吃茼蒿。有胃病的人也尽量不要吃茼蒿，因为经常吃茼蒿容易让有胃病和胃虚的人腹泻，这样也就让这些人的身体更加难受了。

茼蒿的禁忌

1.茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。

2.茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

3.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。

4.茼蒿和草鱼相克，好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。

结语：上文已经为大家介绍了茼蒿的功效，我们现在对茼蒿应该有了一些了解，喜欢吃茼蒿的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物。