中药泡茶知多少？-老年健康

有些中药可泡水当茶饮用，中药融于茶水中，饮用适口，简便有效，对人体既有极好的保健作用，又能起到治疗某些疾病的作用。一般用中药泡茶，最好用沸水，并选择容量较大的茶具，冲泡后需要加盖闷5分钟～10分钟后再饮用。下面介绍一些常用的可泡茶的中药，仅供参考。

　　金银花 又名银花、双花，清热解毒。每次6克泡茶，每天2次～3次，用于暑天保健，治疗风热感冒咽喉红肿热痛，以及夏季痱子、热毒疮疖等。与白菊花10克同泡茶，还可用于流行性感冒、高热烦躁不安、急性肠炎等症。

　　桑叶 疏散风热、清肝明目。桑叶3克～9克，与菊花同泡茶，用于风热感冒头痛、咳嗽、肝火上炎、目赤肿痛等症。

　　荷叶新鲜荷叶长于解暑清热；荷叶、绿茶各适量泡茶，有清热凉血、健脾利水的作用，经常饮用，适用于高脂血症、肥胖人群，能去脂减肥。

　　胖大海 开肺气，清肺热，润肠通便。每次9克泡茶，用于咽炎、扁桃体炎咽痛暗哑、便秘等。但须注意，胖大海不能长期、大剂量地当茶饮，因为饮用胖大海茶可能会出现过敏反应，长期饮用有人会发生中毒反应。如有些人饮用胖大海茶后，全身皮肤潮红、瘙痒，周身布满大丘疹、风团，口唇水肿，或伴头晕、胸闷、心慌、恶心，有的甚至血压下降等严重危及生命的现象。故胖大海不是人人皆宜之品。

　　玉蝴蝶 又名木蝴蝶、千张纸。清肺开音，疏肝理气。每天3克泡茶，用于喑哑、失音，亦治肝胃气痛。

　　菊花 菊花分黄菊花（杭菊花）、白菊花（甘菊花、滁菊花）和野菊花。黄白两菊，都有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。白菊花味甘，清热力稍弱，长于平肝明目；黄菊花味苦，泄热力较强，长于疏散风热；野菊花味甚苦，清热解毒的力量很强。黄白菊花每次3克泡茶，每天3次，用于感冒、高血压等头痛眩晕、目赤视糊等。菊花富含微量元素锌、硒，具有降血脂、降血压、软化血管及提高免疫功能等辅助作用，故久服能抗衰老。野菊花的茎、叶、花有较强的抗病毒、抗病菌作用，尤其对咽喉炎、扁桃体炎、皮肤疖子的疗效是家菊所不及的。

　　菊花龙井 菊花10克、龙井茶5克，和匀放入茶杯内，沸水冲泡，加盖10分钟后饮用。有疏散风热、清肝明目的功效，用于风热头痛、结膜发红、早期高血压、慢性肝炎等症，能起到辅助治疗作用。

　　白梅花 与白菊花、玫瑰花各适量泡茶饮用，可清凉消暑，益肝明目。

　　枸杞子 每天9克泡茶，泡茶后的枸杞子可慢慢嚼服。用于滋补肝肾，治疗眩晕腰酸、视力减退等，并可防治早衰。加菊花、谷精草一起泡饮，还适用于夜盲症、近视、角膜干燥、角膜软化、角膜炎等眼科疾病。枸杞加地骨皮泡饮，可去肾火，用于症见头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动、烦躁口干、腰腿酸痛、遗精、失眠、盗汗、舌红无苔等有肾火者。

　　女贞子 又叫冬青子，为强壮药，滋补肝肾。每天6克～12克泡茶饮，有补中养精、明目黑发之功。适用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、目暗不明、老年习惯性便秘等病症；并对放疗引起的白细胞下降有回升作用。

　　决明子 每次9克～15克泡茶，每天2次，用于清肝明目，亦可治头痛目眩。生决明子还有降脂、降压、通便的功效，适用于高血压、高血脂伴有便秘的老年人，经常饮用能增强视力、降压、降脂。

　　藿香、佩兰 化湿和中、解暑。每次各3克泡茶，每天3次，用于暑湿疰夏，可治疗胸脘痞闷，食欲不振，舌苔白腻；饮用或用此茶漱口，有芳香祛秽除口臭作用。

　　泽兰叶 与佩兰各6克用沸水泡茶，或加薄荷3克泡茶，用于口臭。

　　白残花 即野蔷薇的花，故又名野蔷薇花。芳香化浊，顺气和胃。每次3克～9克泡茶，能清解暑热熏蒸，用于暑热胸闷、口渴、呕吐、纳呆及口臭、口舌糜烂等，如与金银花同用，效果更佳。

　　沙参、麦冬 润肺、养胃生津。沙参、麦冬各10克～20克泡茶，可降肺内有热有火者，用于症见口干咽燥、声音嘶哑、干咳无痰或少痰、颧红、潮热、盗汗、手足心热、失眠、舌红少苔等。

　　款冬花 又名冬花，化痰止咳。款冬花每天12克分2次泡茶，用于咳嗽。

　　橘皮 为福橘、朱橘的果皮，理气健脾，燥湿化痰。每天6克泡茶，用于胃痛腹胀。

　　豆蔻花、砂仁花 豆蔻花化湿和胃、行气宽中；砂仁花化湿醒脾、行气宽中、安胎。每次各3克泡茶，用于胸腹胀闷、胃胀腹泻、食欲不振、舌苔白腻等症，可增加食欲。

　　月季花 活血调经，消肿。每次10克、红茶1.5克、赤砂糖适量，月经来潮前3天～4天，用沸水冲泡代茶饮，用于痛经、经量较少或闭经者。

　　玫瑰花 行气活血，疏肝解郁。与代代花、佛手花各3克，每天分2次泡茶，用于郁闷、气胀腹痛、月经不调等。

　　腊梅花 顺气止咳，解暑生津。每次3克～6克泡茶，用于肝气郁结、头晕、胸闷、脘痛等症；也可用来治暑热心烦等。

　　槐花 即槐树的花蕾干品，凉血止血。每次10克泡茶，有降压和保护血管的作用。每天3克泡茶，用于便血、痔疮出血。

　　厚朴花 又名川朴花，为厚朴的花蕾，功能宽中利气，化湿开郁，每天3克～6克泡茶，适用于胸脘痞闷及肝胃气郁、胃脘疼痛等症；日久还能减肥。

　　苦丁茶 每次3克泡茶，每天3次，用于高血压、高血脂、糖尿病等，预防脑血管病。据史料记载，苦丁茶还有护肤养颜之功效，被誉为“贡茶”。

　　玉米须 玉米须利水消肿，新鲜、干品皆可，每次30克泡茶，每天1次～2次，降压、利尿，用于高血压、糖尿病，还可用于肝炎、胆道结石、鼻炎、哮喘等病症。

　　番红花 又名藏红花、西红花。性味甘寒，功能活血祛瘀，痛经，兼有凉血解毒。每次1.5克～3克泡茶，适用于各种瘀血阻滞的病症，如血滞经闭、痛经、产后瘀阻作痛、关节酸痛等症，还有消除面部色斑等养颜美容作用。

　　蒲黄 每次10克（布包），用沸水200毫升浸泡10分钟后饮用，每天泡饮3次，用于无明显自觉症状的高脂血症者疗效最佳。

　　番泻叶 泻热导滞。每次3克泡茶，用于热结便秘、习惯性便秘，小剂量饮用可起到缓泻作用，但妇女月经期、妊娠期及哺乳期则不宜饮用。

　　佛手花 即佛手柑的花。功能醒脾开胃，快膈止呕。佛手花3克～6克泡茶，用于胸闷、胃痛、呕吐、食欲不振等症；佛手花10克、丁香15克、柿蒂5个，三味共入保温杯中，冲入沸水加盖闷泡15分钟，代茶饮用，每天1剂，用于治疗呃逆。

　　连钱草、车前草、荠菜花 三味各15克～30克，沸水闷泡代茶饮，清化湿热，利水通淋，适用于急慢性泌尿系感染、乳糜尿等。

　　合欢花 即合欢的花蕾，昼开夜合，又叫夜合花，功能安神、理气解郁，为天然的安眠药。每天9克，晚饭后泡茶饮用，适用于失眠、胸中郁闷、胃口不好等症，能理气安眠。合欢叶、花生叶泡茶，也可用于失眠症。

　　莲子心 莲子心味苦，3克泡茶，有清热、安神、降压、强心的功效，适用于高血压引起的心中烦热、胃热口苦、失眠等。

　　杜仲 与绿茶各200克，研末混匀用滤纸袋分装，每袋10克，每天1袋，用沸水冲泡温服。具有补肝益肾、强筋壮骨之功效，用于高血压伴有腰腿疼痛者，

　　山楂 每天用生山楂10克泡茶，可起到祛脂减肥作用。合金银花、菊花各15克，用沸水泡茶，每天1剂，可健脾、清热、降脂，还可用于高血压伴有高血脂者。 夏枯草 夏枯草10克，枸杞子6克，用沸水泡茶，每天1剂，有清热滋阴、益肾降压之功，用于高血压、头痛、头晕、目眩等。

　　中草药泡茶，选择的品种很多，但要知道，有些中草药可以泡茶，有些则不能。一般可用于泡茶的中草药以体轻质松味甘淡的叶、花、果、籽及鲜品类居多，如人参、西洋参、灵芝、杜仲、龙眼肉、枸杞子、陈皮、番泻叶、大黄、草决明、莲子心、胖大海、薄荷、乌梅、山楂、紫苏、罗汉果、青果（橄榄）、茵陈、金钱草、鲜佩兰、鲜藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金银花、槐花等。而有些质硬、味苦、有毒、有刺激性之类的中药，如鳖甲、龟板、附子等就不能泡茶用。泡茶原则上要选择经规范炮制后的饮片，有些甚至要切细片，果实类中药如罗汉果、青果等要打碎泡茶。

　　必须指出，中草药泡茶虽然简、便、廉、效，但也必须辨证，即要根据中草药的性味功能，结合个人体质（寒热虚实）、病症、季节、气候等，要因病、因人而异，辨证应用，才能达到预期效果。中草药泡茶也有一定的药理作用和适应人群，在用量、用法上很有讲宄。中药泡茶要把握药味、用量及服法。一般而言，泡茶选单味中药最好，因治疗或病情等的需要，可以配方应用，但选药最多4味～5味，药味太多则失去泡茶意义。泡茶中药的用量因药和用途而异，一般而言，鲜品药用量宜大，干品宜小；养生保健时用量宜小，治病疗疾时量宜大。比如体虚者饮用人参茶可补气健脾、益肺生津、安神、提高免疫力、抗衰老等。但无虚体者若长期、大量服用，则易出现口干舌燥，甚至鼻出血。又如金银花是清热解毒药，对夏季伤暑上火者比较适合，但对脾胃虚寒者就不宜用，滥用则会引起腹泻。还有些中药可引起过敏，有些中药可能伤胎，还有些甚至会引起中毒……所以，不要将中草药当补品泡饮，用量过大或饮用时间过长，都可能产生不良反应，尤其是特殊人体不能乱用。服用西药的患者泡饮中草药更应注意，不适当的中、西药联用可能利少弊多，可对身体造成伤害。为此，选择中草药泡茶，应有医生指点，方能安全、有效。