“扫尾”扫出了胆结石-老年健康

邻居李叔今年65岁，儿子在外成家立业，平时只有李叔和老伴在家。“五一”小长假，儿子一家三口都回来了，李叔和老伴喜出望外。老两口每天一睁开眼就是忙着做饭、煮鱼、炖汤，食物丰盛，每次都吃剩有余。李叔心疼儿孙，不忍心让他们吃剩菜剩饭，而扔了吧，又觉得可惜。所以每每餐后，李叔都肩负“扫尾”使命。

　　假期结束，这天儿子一家就要回城。因此，李叔又倾囊精心做了一桌午餐。饭后李叔照例负责“扫尾”。可吃完饭没多久，他就感觉胀气、反酸、右上腹绞痛难忍。起初，他没当回事。但最终因疼痛难忍，由儿子送往医院。经医生诊断，李叔是吃得过多，加上连日操劳而诱发胆囊胆石症急性发作。

　　近几年，随着生活水平的提高，胆石症已成为一种常见病。像李叔这样经常进行饭桌扫尾的老人更是胆结石症发病的高危人群。所以，患有胆石症的老人必须给予足够的重视。平时要多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、西红柿、菠菜等新鲜蔬菜，适量进食水果，炒菜最好用植物油，以炖、烩、蒸为主。少吃或不吃动物内脏、蛋黄、巧克力、肥肉等高脂肪高胆固醇食物，包括含油量多的蛋糕、油炸食物，不宜暴饮暴食，杜绝类似“扫尾”的做法。

　　□王雪梅