壮家人的“草药”养生经-老年健康

前些时间，我随刘师傅来到他的老家广西百色市靖西县　。望着散落在大山中的村落　，我笑着对他说：“这里真是个世外桃源！”刘师傅是本土的壮家人　，有好几个月没回家了。壮家人热情好客，这次我沾了他的光，美美地享受着他们家人的深情款待。当我端起送来的茶，觉得茶味有些怪怪的，颜色虽是绿的，却绝对不是我们平时喝的绿茶。一问才知道，这是壮家人爱喝的雷公根茶。广西这边气候炎热潮湿，常喝这雷公根茶，能解毒消火。

　　厨房飘来一阵香气，阿姨正在炒肉。眼见她顺手从篮子里抓了把绿叶菜往锅内扔　，“阿姨， 这是什么菜？”“这是薄荷。”她笑道：“炒肉时放点薄荷能去腥　，还清凉降火。”灶台上的砂锅正熬着一锅药膳：芭蕉根加羊骨头。只见大火烧开后，便用小火慢炖。刘师傅见我狐疑便说：“芭蕉根可除去羊肉的膻味，关键是能生津止渴。”

　　用餐时，阿姨从厨房里端来鸡汤，冲着我说：“黄姜炖鸡汤，大补的。趁热喝了！”我很感动，顺从地喝了几口，味道果真鲜美。但我口味比较重，便想加点盐。这才发现盐罐里吊着一枝小“树根”，正想随意甩掉，却被刘师傅拦住。他指着“树根”道：“这是我们故意放进去的宝贝，叫菖蒲根。有清凉下火的作用　，能治咽喉炎。平时泡在盐罐里，是让它的药性渗透到盐巴里。”我恍然一顿。真没想到，这盐罐里也藏有玄机。

　　靠山吃山，大山赋予了壮家人丰富的养生资源，壮家人也虔诚地对待这些大自然恩赐的宝贝，千百年来，草药文化在壮家代代相传，生生不息。

　　□马媛媛