从汪国真英年早逝说护肝-老年健康

2015年4月26日，著名诗人汪国真因为肝癌逝世了，年仅59岁，可谓是英年早逝。这不仅让人想起肝脏的作用和保养。

　　肝脏是人体的消化器官，同时也是血液循环、新陈代谢的器官。肝脏最主要的功能在于滤血解毒。人体内的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、蛋白质、水及激素的代谢，都与肝功能密切相关。由于肝脏具有许多重要功能，才使人内环境总保持某一恒定状态，保证正常的生命活动。所以从生命的意义上说，只有健康的肝脏，才会有健康的身体。

　　肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并且在身体里面扮演着去氧化、储存肝糖原、合成蛋白质等角色。肝脏也制造消化系统中的胆汁。实际上，肝脏是人体内脏里最大的器官，位于人体中的腹部位置，在右侧横膈膜之下，胆囊之前端且于右边肾脏的前方，胃的上方。另外，肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，成人肝脏平均重达1.5千克，为一红棕色的“V”字形器官。

　　肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等也必须依靠肝脏解毒。肝脏分解由肠道吸收或身体其他部分制造的有毒物质，然后以无害物质的形式分泌到胆汁或血液继而排出体外。

　　保护肝脏要注意如下四点：首先，要保持正常体重。体重过重会让肝脏工作更辛苦，罹患脂肪肝的概率也会升高。理想的减重方式就是均衡饮食加上规律运动。其次，远离各种可能受血液污染的器具。避免不必要的输血、打针、刺青、穿耳洞和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及减少接触可能受到血液污染的器具。再次，均衡饮食。饮食不均衡也会增加肝脏负担。肝脏负责把食物转换成身体能量来源，把非碳水化合物的肉类等转化成能量，比把碳水化合物转化成能量更吃力。均衡的饮食能量来源组合应该是55％～65％来自碳水化合物能量(如米饭、面食)，l1％～15％来自蛋白质能量(例如肉类、豆类)，20％～30％来自脂肪能量其中不饱和脂肪占比85％(如植物油)。最后，注意饮食卫生。不喝生水，也不要生食海鲜，如蛤、蚝以及贝类等容易受到甲型肝炎病毒感染。

　　□赖晨