补气血的黄鳝搭配这些食物 对老年人身体特别好

导读：看一个人健不健康，首先要看气血好不好。黄鳝是补气血非常好的食物，但是很多人不知道该放一些什么东西搭配调养身体，一起来看一看吧。

每当补气血时，人们就会想到大枣、桂圆、西洋参、黄芪、党参…在这里我想到了鳝鱼。

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。

据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效。在此我就为大家介绍两款药膳。

1.鳝鱼1条(去内脏)，党参l5克，当归9克，牛蹄筋l5克，炖熟去药，调味食。功能补气血，健筋骨。适用于气血不足，筋骨软弱乏力者。

2.鳝鱼约150克(去内脏)，姜汁10～20毫升。先将鳝鱼削好装碟，姜汁、花生油拌匀,待饭(1～2人量)煮至水分将干时，把黄鳝放饭上，收火焗15~20分钟即食。功能补血健胃。适用于病后贫血，消瘦，疲乏者。

小提醒：鳝肉性甘，温，故病属热证或热证初愈者不宜食。