饭吃太快、补充水分、睡眠不足等影响减重效果

有减重经验的人都知道，减重是一项长期抗战，有些人努力很久，体重不但没有下降，反而越减越肥。英国个人健身、减重教练詹姆斯‧史达林在英国《每日邮报》(dailymail)撰文指出，水分不足、睡眠不足、饭吃太快等因素都可能影响减重成效，而一般民众常会忽略这些因素。

水分不足

水虽然不是减重灵药，但却可以有效控制饥饿感，帮助阻止大吃大喝、过度饮食。多数人都是口渴才喝水，这种做法并不正确。下一次正餐之间想吃点心时，可以先喝杯水，如果三十分钟后还是感觉饥饿，再吃些有营养的点心。

睡眠不足

晚上一旦睡眠不足，就会影响到饮食。根据美国精神科医师、睡眠医学专家麦克‧布莱尔斯说法，睡眠时间长短、睡眠品质会影响瘦素(leptin)、饥饿素(ghrelin)分泌，而这两种荷尔蒙都与控制食欲有关。

睡眠不足时，饥饿素分泌就会增多，而瘦素分泌则会减少。饥饿素分泌增多时，会让人想要吃东西，而瘦素是在告诉人“别再吃了!”。而睡眠不足时新陈代谢会变慢，这些因素加在一起，体重就容易直线上升。

如果怎么节食都没用，体重还是居高不下，可以花两星期纪录一下每晚睡眠时间长短，以及早上起床时的精神状态。若每天早上起床都还是感觉很疲累，代表晚上可能睡不好，而这或许就是造成节食计画失败原因。

饭吃太快

一般来说，进食时，胃部至少需要花二十分钟才会开始分泌荷尔蒙，告诉大脑“已经吃饱了!”如果吃太快，身体还没时间确认食物量多寡，就已塞进过多食物，这样就很容易发胖。

建议用餐时最好看一下时间，克制自己用餐时间一定要达二十分钟以上，如此不但可以充分品尝食物美味，也可以察觉自己进食量，避免过度进食问题。

医师的叮咛

消化内科主治医师指出，胃部研磨食物一段时间，胃黏膜才会开始分泌特殊荷尔蒙，对大脑传递饱足讯息。吃饭吃太快、吃太急，胃部还来不及释放饱足讯息就已吃下太多食物，自然就容易吃太多、体重增加。因此细嚼慢咽对减重非常重要。此外，大吃大喝、吃太快，也容易引起胃酸逆流，想要减少胃酸逆流困扰，更要细嚼慢咽。