寒冬来袭，肩颈僵硬、四肢冰冷，六种食材改善寒性体质

寒冬来袭，不少人深受手脚冰冷所苦，再加上血液循环与代谢变差，肌肉僵硬、便秘更为严重，肥胖、心血管疾病悄悄找上门来。

医师表示，现代人常见的肩颈僵硬、四肢冰冷、便秘等症状，大多是因为体内累积的毒素在作怪，让血液吸收过多的脂肪与糖分而变得浓稠，使得代谢循环受到影响，因而造成肥胖等生活习惯病。

下面介绍的燃脂排毒汤，结合高丽菜、洋葱、芹菜、西红柿、青椒、红萝卜6种蔬菜营养，除了帮助改善体质外，丰富的食物纤维刺激肠蠕动，改善肠道环境，血液也变得畅通，进而活化全身细胞。

此外，燃脂排毒汤与一般的减肥方法不同，不仅不会让身体丧失体力，还能调整体内环境、强化免疫力，轻松减肥的同时又不易生病!

医师建议，只要在晚餐前喝一碗燃脂排毒汤，连续饮用几天后会发现排便顺畅，身体变得更加轻盈健康!

以下为燃脂排毒汤的6大食材：

1.高丽菜

富含能够强化黏膜的维生素U，能防止胃溃疡与十二指肠溃疡。而且煮过的高丽菜其去除活性氧物质的能力是生吃的5倍。

2.洋葱

洋葱的硫化物成分可抑制血液凝固，预防动脉硬化及血栓，保持血液清澈畅通。

3.芹菜

含有大量的钾、钙等矿物质。比起茎部，叶子的部分维生素更为丰富，建议切碎后一并加入烹调。

4.西红柿

内含丰富的西红柿红素，具有强大的抗酸化作用，能净化血液，达到抗老化的效果。建议选择完熟的西红柿，西红柿红素含量更高。

5.青椒

青椒中的维生素C即使经过加热后也不会被破坏，有维持肌肤弹性、防止黑斑生成之效。

6.红萝卜

β-胡萝卜素具有优越的抗氧化力，并能促进血液循环，有助于改善手脚冰冷症状。

【作法】

材料（7碗的份量）：洋葱3颗、芹菜1根、高丽菜半颗、大西红柿3颗、红萝卜1根、青椒1个、水2～3公升、柴鱼片10公克、昆布5公克、生姜1截、盐少许

步骤1：将蔬菜切成好入口大小。

步骤2：在大锅里放入柴鱼片、昆布、切好的蔬菜与水1公升，用中火煮20分钟。汤的水量减少时可适当加水。

步骤3：蔬菜煮至软后，加盐调味，熄火。吃之前撒些磨碎的生姜。