善用枸杞降低中老年人失明率，且养颜明目又长寿

高度近视除了容易发生视网膜病变，也容易发生黄斑部病变，这些变化是造成中老年人失明的主要原因之一。在用眼之余，要如何保养眼睛?今天介绍一种简单、便宜，而且营养价值又高的枸杞来教大家做平时眼睛保养。

枸杞的传说

在盛唐时代，据说有一天，丝绸之路来了一群西域使者在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。商人上前关心：“你为何这般打骂老人?”那女子道：“我训自己的孙子，与你何干?”闻者皆大吃一惊。原来，此女子已200多岁，老汉也已是90几岁。他受责打是因为不肯遵守家规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。使者惊诧之余忙向女寿星讨教长寿秘诀?女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。

另外有一位清代的李清云，出生于1677年，死于1933年，在世256年，是清末民国初年的中医、中药学者，也是世界上著名的长寿老人。在他100岁时(1777年)曾因在中医中药方面的杰出成就，获政府的特别奖励。在他200岁的时候，仍常去大学讲学。

这期间，他曾接受过许多西方学者的来访。李清云一生娶过24个妻子，子孙满堂。他认为自己健康长寿的原因有三：一是长期素食，二是内心保持平静、开朗，三是常年将拘杞煮水当茶饮。英国、法国的医学科研工作者们听到这一消息后，便对拘杞进行了深入研究。他们发现枸杞中含有一种没见过的维生素，便取名为”维生素X”。也称之为”驻颜维生素”。

枸杞的功能

枸杞功能滋补肝肾、益精明目。主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。《神农本草经》记载：久服枸杞能强筋骨。《别录》和《药性赋》中指出：枸杞擅长补益精气。我国历代的医学家、养生家都很重视枸杞。葛洪、陶弘景、孙思邈等历代医学界的长寿者都很喜欢喝枸杞酒。我国民间也有泡制枸杞酒的习俗，并把枸杞叫做”却老子”，意思是远离衰老。枸杞，自古就被用于明目，”要想眼睛明亮，常喝枸杞汤”，所以老百姓又把它叫做”明眼草子”。

根据现代研究枸杞有以下功能：

1、含大量胡萝卜素，有显著的明目作用。

2、枸杞多醣可提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。

3、延缓衰老作用。

4、具有抗疲劳作用。

5、有增强学习记忆功能。

6、有保肝补肾作用。

7、可以增强人体的造血功能。

8、具有抗癌作用。

枸杞常用食用方法：

1、选择有机枸杞，将晒干有机枸杞，每日服用50～100颗，每次服用需细嚼慢咽，并将内含种子细细嚼碎一起吞服，才具有明目效用。

2、将龙眼干20颗，枸杞子50颗，用水1000CC煮沸，冬天当茶饮用，连同果肉种子一起嚼食吞服。

3、选择干净枸杞子50颗，菊花15朵，用水1000cc煮沸，夏日当茶饮用，连同果肉种子一起嚼食吞服。

枸杞使用上需注意：

脾胃虚弱有寒湿、泄泻的人，枸杞有滋补作用，过多会滑肠腹泻;风热感冒时不能多吃枸杞，正在感冒发烧、身体有发炎、腹泻的人，因为枸杞滋补，最好别多吃。

相信如果大家能够了解枸杞，善用枸杞，必能让中老年失明人口下降。