豆腐、糙米天天吃一定健康？这样吃绝对行不通！

一直以来豆浆都是健康圣品，对于调整女性荷尔蒙、减重、降脂等都有很好的功效，早上喝一杯无糖豆浆已经是许多人每天的例行公事。除了豆浆以外，也越来越多人以糙米替代白米，希望让全家人一起获得健康。

糙米、豆浆都是当红的健康食材，但许多人却越喝豆浆越觉得手脚容易冰冷、吃越多糙米越觉得身体燥热、容易不耐烦。

营养师指出，每种食材都有阴阳属性，当吃下如糙米般的阳性食物时，就会让体温升高;吃下如豆浆般的大豆制品时，属于阴性的豆浆就会让体温降低。若身体太常摄取同属性的食物，就会让身体太过偏向阴性或阳性其中一方，容易生病。

勉强吃糙米比不吃还糟

常听见有人抱怨小孩不吃糙米饭、家人觉得糙米难吃而不想在家吃饭。事实上，小孩就算吃了糙米也不太可能觉得好吃。除了小孩的感觉比大人灵敏外，小孩和常吃肉的人体温都比一般的成人高，体温高的人一旦吃了会提升体温的食物，身体就会变热而只想吃让身体降温的甜食。

吃糙米固然好，但若以“健康”为由，逼家人吃糙米，通常不是偷吃零食、就是会让脾气变得暴躁，要特别注意。糙米是好食物，但食用频率仍需以每个人的身体状况作调整，若不习惯，建议还是等天气转凉时再食用较合适。

大豆制品怎么吃才对？

大豆又被称为“田里的肉”，因为富含蛋白质又低热量，豆腐、豆浆等大豆制品一直以来都被视为有益健康的食品。但其实像这种未经熟成、发酵过的大豆，对体温偏低的人来说，却是会让身体越来越虚寒的坏食品。

相对于让体温升高的钠，大豆里会降低体温的钾竟然是钠的560倍，降低体温的效果显着，连没有钠、钾概念的古代中医也将大豆归类为寒性食物。大豆内含量过高的钾会不仅会割伤肾小管，造成血尿，若孕妇喝了豆浆、大豆制品，也容易让腹中的宝宝变得虚弱、体温偏低，生下来的时候身体孱弱、气血不足。

因此，如果要食用性寒的大豆制品，应该搭配能温热身体的食物，像是味噌和酱油虽然也以大豆为原料，但经过熟成、发酵后，大豆被分解为胺基酸，转化为能温热身体的食物。因此，吃寒性的豆腐时，最好的方式就是加在味噌汤里面，再搭配香辛料和酱油等会提高体温的调味料、配料，就能完整摄取大豆的营养又不怕让身体越吃越虚寒。另外，味噌还能促进消化机能、中和尼古丁、预防癌症、抗老化，是能天天吃的好食物。