慢性肝病膳食营养很重要

慢性肝病患者常有营养物质代谢障碍，易致机体营养不良。许多慢性肝病患者呈现低蛋白血症，并有体重下降和消瘦的现象。慢性肝病患者营养缺乏往往涉及多个方面，需要全面补充才对。由于营养物质主要来自膳食，所以，吃好、喝好及生活好应是慢性肝病患者的大事。　　

1.重视保护胃肠道功能：摄入不足是慢性肝病患者营养不良的主要原因，而摄入不足的关键与胃肠道功能差有关。因此，慢性肝病患者膳食营养调理的第一要素便是要保护好胃肠道功能，原则有三：一是做到三餐定时定量，最好是每餐吃七八分饱，可在两餐之间适当吃点水果和小食品，即少量多餐，这样可以避免过度饱食，防止加重胃肠道负担。二是少吃辛辣、刺激性食物，并要戒烟酒，少喝浓茶、咖啡和含气饮料。三是不要空腹服药，特别是那些能对胃肠道黏膜构成伤害的药物。　　

2.膳食营养全面丰富：膳食营养的全面与丰富是慢性肝病患者干预营养不良的最直接措施，内容包括：①养成吃好主食的习惯，以补充足够热量。特别要吃好早餐，早餐要有牛奶和鸡蛋，还要有馒头和稀饭。②做到荤素搭配，补充优质蛋白。慢性肝病最大的营养问题是蛋白质营养不良，同时还有脂溶性维生素的缺乏，所以，慢性肝病患者切忌“只吃素不见荤”。鱼、虾、瘦肉、禽肉、牛奶、豆类及豆制品等既是优质蛋白的来源，也是脂溶性维生素的主要来源，故而患者每日都可适当吃些这类食物。③积极补充水溶性维生素，患者应多吃一些新鲜蔬菜和水果，每日不少于350克。　　

3.养成良好生活方式：良好生活方式是改善慢性肝病患者营养不良的基础条件。如果慢性肝病患者拥有良好生活方式，不仅可以增强体质，而且可以改善中枢神经系统和植物神经系统功能，从而有利于稳定胃肠道，促进消化和吸收。生活方式是指人们在日常生活中养成的习惯，养成良好生活方式就是要在作息、饮食、运动和精神心理等方面养成良好习惯。例如，在作息方面要养成按时就寝、按时起床和保证足够睡眠的良好习惯;饮食方面要养成讲究卫生、不喝生水、不吃不洁食物以及一日三餐定时定量、细嚼慢咽的良好习惯;运动方面要长期运动，坚持不懈，每周最好活动3～5次，每次不少于30分钟;精神和心理方面要养成随遇而安、乐观豁达、不骄不躁和平稳的心态。如果慢性肝病患者能够注意养成这些习惯，不仅有利于疾病向好的方向转化，而且有利于改善胃肠道功能，增进食欲，促进消化和吸收，从而提高患者的营养水平。