年后饮食清淡吃多运动是良方

有些人在大吃大喝、体重暴增后，会想要快速减重，甚至可能一天少吃一餐，期望体重赶快降下来。医师提醒，这种方式对减重没有帮助。较理想减重方式为“少量多餐”，加上“慢慢吃”，每一餐都吃到不饿就好。

医师解释，跳过一餐，下一餐就会更饿，反而会一口气吃很多，暴饮暴食会使血糖上升，高血糖刺激胰岛素分泌，胰岛素再促使脂肪细胞吸取血中糖分，如此便会导致脂肪囤积，结果就变得更胖。

医师分析，以女性来说，减重时一天热量摄取约一千两百大卡，若是三餐，一餐就是四百大卡。若分成四餐，一餐约两百五十大卡到三百大卡。重点在于，吃东西前最好研究一下食物热量多寡，严格计算、掌握热量摄取。也可以考虑使用计算好热量的代餐包，或参考营养师设计的饮食食谱、建议，以避免摄取过多热量。

医师建议，大吃大喝导致体重上升时，人的体重有所谓“内在设定点”，一旦短时间内偏离设定体重太多，就会启动调节机制，当体重突然增加很多，人体会自然降低食欲、提高基础代谢率。

建议最好在体重上升一、两星期内抓紧时间增加运动量，饮食也要尽量选择清淡、小份量食物,秉持“不饿就停”原则，就可以赶快回复原本体重。

此外，出游最好以户外活动为主，少去美食街、夜市等，否则美食当前，纵然身体因为发胖而启动食欲调节机制，却可能因为“难得来一趟,，一定要吃看看”的念头而硬塞，要是胖到身体习惯新体重，之后要再减重就会变得更加困难。

医师指出，将平常饮食打九折、饮食清淡、蔬菜多摄取，再增加运动时间。

由于过年期间常摄取高油、高热量及大量甜食等，年后饮食宜清淡，可多摄取川烫蔬菜，不要选太甜的水果，太甜的其热量也高，建议可选番石榴等，而橙子、橘子等，建议每日摄取不宜超过三个。

平常饮食打九折，其中肉类部分可减多一点，不足的部分可再用蔬菜来补充。运动方面，建议将平时的运动时间再多增加10~20分钟。

很多人怕胖，淀粉类的食物不敢多吃，常常饭只吃一半，菜跟肉则全部吃完，医师表示，应该是肉类的部分要减半，再搭配饭、菜才是。

若平日就有在控制饮食、运动，搭配饮食打九折、饮食清淡、多摄取蔬菜、再多运动10~20分钟，即可在年后减0.5~1公斤。若平时饮食即控制不好，除了上述方式外，建议可从食物中的油开始，将炸鸡腿改为用烤的或用蒸的，但要去皮，医师表示，油炸的食物虽然吃起来较酥脆，但也胖得快。

减少油脂摄取，让身体的脂肪少一点;正确、有效地减重，会先从腰围开始减。很多减重方式都是减去身体的水分，让体重有明显下降，但脂肪不减反而会更难减。医师表示，减少油脂摄取，虽然体重可能没有马上下降，但是腰围会明显感觉有变小。