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步入春季，荠菜食疗正当时
荠菜药用价值很高，全株入药。中医认为其性味甘平，具有凉血止血、清肝明目、解热利尿、益脾和胃、除湿止痢等功效。荠菜可清炒、煮汤、凉拌或作馅料包馄饨、饺子、春卷等。时下正值荠菜应市之际，介绍几种食疗方。防...
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零食宣称健康未必真健康 饱和脂肪太多
民众总是期望吃到好吃又健康的零食，然而宣称健康的零食不一定健康。由于所含饱和脂肪太多，美国食品药物管理局要求一些谷片水果棒的产品去除“健康”字样。即使是黑巧克力棒或谷片棒，也不...
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长肌肉、抗衰老，快吃黑豆、黄豆
在一般人的认知里，40岁应该还是“一尾活龙”，不过由于工作忙碌、压力大，如果疏于保养，恐有提前老化之虞，医师建议，多吃黑豆、黄豆、牛腱、秋刀鱼等食物，可避免体力衰退，还有抗衰老...
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贫血该怎么办？快吃七种食物帮你大补“铁”
造成贫血的原因跟类型很多，其中缺铁性贫血算是必较常见的一种，铁质的缺乏会造成血红素合成出现缺陷，使血液中红血球内的血色素减少，导致贫血症状的产生。根据相关数据的统计，女性缺铁风险比男性高出八倍，主要是...
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男性更年期，八大包含对策缓解症状
男性更年期症头多，日常饮食有没有什么需要注意的呢?其实就像是女性更年期，也可以透过饮食的调整来帮忙缓解。 虾子有强筋骨、益精血的作用。 ‧减少含糖食物 男性更年期体重增加是因为体内新陈代谢功...
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人体摄取过多蛋白质或伤健康
午餐、晚餐都吃什么呢?排骨饭、鸡腿饭、烤肉饭、麻辣锅还是涮涮锅?这些都一定有蛋白质食物。现代人饮食很常大鱼大肉，不过身体实在不需要那么多蛋白质。根据英国医学网站web-md资讯，一般人一天总热量来源当...
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心律不整并病窦症候群妇人睡不安枕
64岁张姓老妇两年前的一场车祸开始出现心律紊乱，夜深人静时分，往往才躺下心跳即时快时慢，睡到半夜坐立难安，严重时得挂急诊。医师检查发现，患者除了有快慢两种心律不整症状外，还合并“病窦症候群...
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高脂肪食物吃太多 小心大脑当机！
大家都知道，高脂肪饮食会增加许多医疗问题，包括肥胖以及心血管疾病等，甚至还有可能改变我们的大脑与行为，提高忧郁症以及其他精神疾病的风险。根据发表在《生物精神病学》期刊的研究报告，研究人员表示高脂肪食物...
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男人也有更年期？5种雄激素食物可改善
女人有更年期，没想到男人也有更年期，只是程度不同而已。要改善男性更年期症状，可补充5种富含雄激素或有利于人体合成雄激素的食物喔!4成男性有更年期症状医师表示，男性更年期是影响男性健康的主要病因之一。男...
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喝豆浆有7大好处！排毒、防骨松、增强记忆
早餐除了喝牛奶，你还会喝什么?豆浆吧!尤其在黄豆成为超级明星食材后，豆浆更是养生者的最爱，吃素的、更年期的、有乳糖不耐症的，都适合喝豆浆，除了摄取蛋白质以外，喝豆浆好处竟然这么多…&he...
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男性更年期食补——生地黄甜鸡
男性更年期如果有心脾虚弱、肾阴亏损而导致虚热、手足心热、心烦心悸、盗汗等症状，可以煮这道生地黄甜鸡来补一下，有助于养阴益肾喔!男性更年期如果有虚热、心烦心悸、盗汗等症状，可试试生地黄甜鸡这道料理。(示...
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营养师教你轻松做出美味大麦，不便秘防三高！
大麦同时含有水溶性食物纤维与非水溶性食物纤维，可以达到整肠、改善便秘的效果。只要把肠道环境调整好，连皮肤也会变得光滑有弹性。大麦还可以降低胆固醇、抑制高血糖与高血压，预防心血管疾病发生。另外，大麦还富...
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8种营养素 健脑防失智
越来越多民众担心思考能力衰退、失智症、阿兹海默症等问题。想要维持大脑健康，除了生活习惯，饮食也是非常重要。美国食品科技学会(IFT)所出版《食品科技》杂志(FoodTechnology)中，特约编辑琳...
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芝麻豆腐羹、乌参猪肉羹、可预防骨质疏松
中医师表示，很多药膳都能防范骨质疏松，例如芝麻豆腐羹能够滋补肝肾、强壮筋骨、填补精髓，有助于预防骨质流失;乌参猪肉羹能够补肝肾、强筋骨、壮腰膝，适用于骨质疏松、筋骨酸痛的民众。 芝麻豆腐羹 芝麻豆...
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爽脆口感水果 维持牙齿健康
吃东西那一剎那，口腔环境就会开始出现变化。口腔中的细菌会将食物中的糖份、碳水化合物转化为酸性物质，而这些酸性物质会侵蚀牙齿珐琅质，牙齿便会受到损坏。越常吃甜点、含碳水化合物食物，牙齿越容易损毁。国外医...
